尾菜污染成高原夏菜发展瓶颈 青贮饲料助尾菜获新生
2016-08-02 06:57:48   来源：   评论：0 点击：

          《三农中国》报道，眼下，又到了甘肃高原夏菜生产的旺季。随着产量的增加，蔬菜尾菜堆积于田间地头、腐烂变质，成为影响环境的大问题。

　　“尾菜”，是指高原夏菜在收采、加工、运输、售卖时必须去掉的残老菜叶，以及有不同程度冻伤、压伤、挤伤的蔬菜。这样的叶子，过去都是被直接扔掉，尾菜便成了高原夏菜产业中难以回避的蔬菜垃圾。

　　而如今，当地通过技术创新，把尾菜变成了养殖饲料，既解决了尾菜乱堆乱放污染环境的难题，又实现了尾菜资源合理利用的目的，真正实现了“变废为宝”。

　　在甘肃省榆中县夏官营镇裴家窑村，20多头牛正在悠闲地咀嚼着一种特殊的饲料。这种饲料，由高原夏菜的尾菜和玉米芯生物喷洒添加剂混合而成，富含蛋白质、维生素和各种微量元素。养殖场利用这项技术，生产的高营养青贮饲料，可保持鲜草营养成分36个月，饲养的肉牛品质也随之提高。

　　据了解，甘肃省从2013年9月就开始了青贮收获机械的研发，目前已有6款产品通过了甘肃省新产品鉴定验收。甘肃省机械科学研究院副院长张得俭：

　　张得俭：甘肃省重大专项支持的一些项目，一是打包机、一是缠膜机，另一个是提升的设备，基本上解决青贮饲料在收货中的关键问题，主要也是解决尾菜青贮饲料商品化处理的技术问题。这款设备2分钟能打一包饲料，也就是1个小时能打15吨产品，这对兰州市尾菜处理提供机械化是一个非常好的方式。

　　近年来，随着高原夏菜产销量的不断增加，尾菜数量也急剧攀升。据不完全统计，每年仅兰州市就会产生尾菜100多万吨。由于缺乏行之有效的解决办法，大量“尾菜”被堆放在田间地头、公路两旁，恶臭熏天、蚊虫遍地，“尾菜”也逐渐成为困扰甘肃高原夏菜产业发展的突出问题。

　　甘肃省农牧厅副厅长杨祁峰认为，通过先进技术，使尾菜变废为宝，既解决了环境问题，也满足了生产的需求。

　　杨祁峰：尾菜一进入机械化里头去，一次搅拌、一次成型、一次打捆，这个流程就是一个大的产业提升，我觉得科技创新应该很好地肯定一下。生产与研究结合起来，产业与机械结合起来，给我们带来的新的一些产业发展特点。

　　甘肃省兰州市榆中县是全国无公害蔬菜生产示范县、全国蔬菜生产重点县、全省蔬菜大县、也是兰州高原夏菜主产区。经过近十多年的努力，全县现有蔬菜企业30多家，年外销蔬菜10亿多公斤，形成了甘肃省“北菜南运、西菜东调”最大的产地型蔬菜集散中心。

　　随着蔬菜产业的快速发展，净菜上市、蔬菜商品化处理要求的不断提高，蔬菜生产环节的剩余物和加工环节产生的“废品”数量急剧攀升。按每亩产生2吨尾菜计算，2015年榆中县蔬菜剩余物约60万吨，其中生产环节产生尾菜约30万吨，流通环节产生约30万吨。

　　兰州市农委主任韦青祥说，无论是田间尾菜饲料化、能源化、机械化还是肥料化利用技术，都能将尾菜“变废为宝”。可以有效解决尾菜乱堆乱放污染环境的难题，达到尾菜资源合理利用和改善环境的目的。

　　韦青祥：我们改变过去投入的方向，今年集中起来对一些供给侧改革的项目，包括种植、养殖、加工企业重点投入，留下的生产力资金将近3000万，重点来考虑供给侧改革的项目。把榆中县的尾菜治理项目搞好了，实际上也就是把兰州市的尾菜治理也就搞好了。

　　兰州市农研中心主任郭小俊介绍说，花椰菜茎叶含有与优质饲料紫花苜蓿相当的蛋白质和粗脂肪含量，远远高于全株玉米，这种饲料适口性较好，牛羊爱吃，消化率也较高。据了解，300吨青贮饲料可就近解决100亩地的花椰菜尾菜。从成本方面来看，制作一吨花椰菜饲料需要520元的成本，低于每吨市售牧草700元的价格。

　　郭小俊：专门做一个加工厂，作为一个销售的渠道把它组织起来，以后还要进一步挖掘潜力，进一步降低成本，提高饲料的利用率，下一步要在具体的工作当中进一步探讨解决，力争在今年完成5000吨的基础上改变方法，使饲料的扩散面积再增加一些。

　　在兰州市农委主任韦青祥看来，“尾菜青贮饲料商品化处理技术”就是用科技支撑产业发展，用机械化处理尾菜培育市场，提升产品附加值，尾菜处理的资源化利用是做精做细产业链、保护环境和高原夏菜产业可持续发展的有效可推广模式。

　　韦青祥：下一步工作一个是赶快要找市场，应该在养殖企业大力地推广这一产品，再一个我们从技术的交流和销售手段也是一个推广的办法；第二件事情就是全力以赴政策扶持这一尾菜项目。

　　据了解，今后，甘肃省还将努力构建政府推动、市场拉动、科技带动、示范促动、公众联动的尾菜治理工作机制，力争到2020年全省尾菜处理利用率达到50%以上。